Rehrücken am Brett, indirekt am offenen Feuer gegart
Hier eine Idee, die wir im Dezember am Baggersee mit Fotoshoot zubereitet hatten:
Rehrücken am Brett, der Schnitt dient dem Einlegen einer zarten Rücken-Speck-Tranche… mit etwas gräuchertem Rückenspeck verfeinert, direkt am offenen Feuer gegartein Klassiker mal anders zubereitet – wow, sehr lecker.