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Aus persönlichen Gründen müssen wir 2023 kürzer treten, einige Projekte im privaten Umfeld haben uns dazu bewogen. Die Entscheidung ist uns wirklich nicht leicht gefallen. Wir nutzen aber das vor uns liegende Jahr auch als kreative Schaffenspause und kommen 2024 mit neuen Ideen, Gerichten und Events zurück.
Wir bitten um euer Verständnis und danken für die schönen und leckeren Events und freuen uns schon auf ein Treffen mit euch am Lagerfeuer…
Euer Team von Kochgelegenheiten.de
2x Bühnenshow mit Kochgelegenheiten.de und Ulmer – das Haus der guten Dinge auf der BBQ-Meese in Freiburg
Wir bereiten den Aal auf spektakulär-klassische Art zu mit Feuer, Rauch und einem längst in Vergessenheit geratenem Küchenwerkzeug – freut euch drauf!
30. April, 13:15 – 13:45 Uhr
Speck to the roots: Flambierte Aal-Spieße auf Tannenzweigen, heiß geliebt und heiß geräuchert!
Ulmer – das Haus der guten Dinge feat. Kochgelegenheiten.de Jochen Maurer und Tim Santo – Messestand 2.1.10
01.Mai, 15:15 – 15:45 Uhr
Speck to the roots: Flambierte Aal-Spieße auf Tannenzweigen, heiß geliebt und heiß geräuchert!
Ulmer – das Haus der guten Dinge feat. Kochgelegenheiten.de Jochen Maurer und Tim Santo – Messestand 2.1.10
Es war schon was Besonderes, dieses Outdoor-Event, endlich nach langer Zeit in Isolation durften wir wieder raus, um Leute zu treffen, und diese Gelegenheit haben wir genutzt und zwar gleich richtig. Wir haben richtige Kenner getroffen, um zu braten, zu smoken, zu schmoren, zu essen, zu trinken und nicht zuletzt, um zu lachen. Die Gerichte waren geil, ob flambierte Languste, Ribeye vom Scheit oder Asado, um nur einige zu nennen. Und was für klasse Teilnehmer, was für ein Tag… seht selbst:
Es wurde mitgekocht und zeitweise auch gechillt – so ein Tag mit Jochi und mir ist zwar lang aber sicher niemals langweilig. Wir vermitteln alles Wissenswerte und gehen auf jedes Thema ein – dabei haben die Teilnehmer gezeigt, dass sie durchaus auf hohem Niveau mitarbeiten können…!
Der Turkey aus der „trashcan“ wird tranchiert
Lasst’s Euch schmeken und feurige Grüße
Tim & Jochi
Die meisten Menschen bereiten ihr BBQ auf dem heimischen Grill, nicht so an diesem heißen Sommertag in Schmieheim, beim Outdoor-Kochevent von Kochgelegenheiten.de.
Zwölf Männer und eine Dame, letztere nicht wegen der Quote, sondern wegen ihrer Leidenschaft für außergewöhnliche Zubereitungsarten, waren zum Kurs gekommen. Denn in Zeiten von Cerankochfeldern und Mikrowellen, Thermomix und System-BBQ kann „Outdoor-Event: Was für ein Tag…“ weiterlesen
Was für ein Abschlussfest! Für Jochi und mich war diese Gruppe eine absolut neue Erfahrung. Die Schüler der G10a waren richtig gut drauf, es wurde gesungen, gelacht und am offenen Feuer gekocht.
Obwohl auch Wehmut mitschwang und die Schüler sowie die beiden Klassenlehrer eigentlich einen kleinen Abschied feierten, war es eine unheimlich positive Atmosphäre. Ich kam nicht umhin, mich in meine Schulzeit vor bald 30 Jahren zurückversetzt zu fühlen. Waren das Zeiten, als man so wenig Materielles hatte, dafür aber alle Möglichkeiten des Lebens vor einem lagen! Genauso unbeschwert verlief der Abend – die Klassenlehrerin Susanne Carisey stellte eindrucksvoll unter… „Abschluss der G10a – Lehrerwechsel“ weiterlesen
Das katholische Bildungswerk Schuttertal rief, und Kochgelgenheiten.de folgte – wir fanden eine perfekte Location inmitten des Schwarzwalds.
Uriger waren lediglich die 21 gestandenen Männer, die tatkräftig und mit großem Appetit Lust auf Outdoor-BBQ-Action hatten. Deshalb fuhren wir auch das große Programm auf, mit Jochis Ugly-Drum-Smoker, Asado und Spezialitäten aus der Glut. Für die Gourmets gab es frische „Männer, ein Ferkel und viel Feuer in Schweighausen“ weiterlesen
Dreizehn gestandene Männer ließen sich bei Sonnenschein und eisigem Nordwind beim Outdoor-Lagerfeuer-Event inspirieren – warum? Weil ihre Frauen das so wollten!
Eine Überrraschung für die Männerwelt als Weihnachtsgeschenk unterm Christbaum.
Eine super Idee wie wir finden. „Männertag im Februar“ weiterlesen
Programmausschnitt:
-Ochsenbäckle aus dem Dutch Oven
-Meeresfrucht trifft Flambadou
-Badisches Spanferkel-Asado
-Entrecôte auf Buche
-Filet im Feuer
-Veggi aus der Asche
-BBQ trifft Erdloch
-Jochi’s „THE BIG UGLY„ Eigenbau Ugly Drum: Fireplate, Grill & Räucherdose in einem (inkl. Tipps zum Selberbau)
-Knochenmark löffeln
-Dessert: Erdbeer-Coppler, and so on…
Kochgelegenheiten.de wird mobil – wir kommen auch zu Euch vor Ort.
