Beiträge

Veröffentlicht am

NEUE Termine 2026 – Outdoor-Kochkurse

Neue Termine für 2026 sind ab Dezember online


... sehr schnell zubereitet und dabei unheimlich lecker - Aal aus dem Taubergeißen (saisonal) By Kochgelegenheiten.de


ZUR INFO:
Der Event-Kurs vermittelt dieses Jahr noch mehr Techniken und geht auch auf die Fleisch- und Fisch-Vorbereitung ein. Dabei werden wir auch Würste herstellen. Wir werden wie immer voll in die Flamme gehen und genießen – natürlich mit dem ein oder anderen kühlen Getränk.
Die echte Outdoorküche - Dein Platz zum Entspannen. Kein Bohei. Nur das Wesentliche.

ANMELDUNG:
Geh bitte auf das Anmeldeformular und trag deinen Wunschtermin ein sowie die Personenzahl – Wichtig! Name und E-Mail-Adresse angeben. Wir kommen dann auf dich zu zur Bestätigung.



Weitere Infos zum Outdoor-Eventkurs

Zur Anmeldung



Euer Team von Kochgelegenheiten.de

Veröffentlicht am

SWR TV-Beitrag: Picknick, Grillen, Lagerfeuer – Kulinarische Genüsse im Freien

Kochgelegenheiten.de wieder dabei im TV mit dem Badischen Erdloch BBQ.
Der SWR hat ein neues Format ausgestrahlt bei dem Jochi und Tim nicht fehlen durften.

SWR-Beitrag: Vom Kochen auf Feuer bis zum Überraschungs-Picknick im Weinberg – Moderatorin Annette Krause präsentiert Angebote und Spielarten, die das kulinarische Vergnügen an der frischen Luft zu einem besonderen Erlebnis machen.

Um zum TV-Beitrag auf der ARD Mediathek zu gelangen, klicke auf den Link weiter unten:

Direkt zum TV-Beitrag in der ARD Mediathek

Veröffentlicht am

KOCHGELEGENHEITEN.DE im TV


Stimm dich jezt schon ein mit dem informativen TV-Beitrag. Im April war das SWR Fernseh-Team bei uns mit einem Special zur Eröffnung der Grillsaison.
Die Dreharbeiten dauerten 7 Stunden und haben uns die Möglichkeit gegeben, kreative Perspektiven und spannende Inhalte zu zeigen.

Highlights des Erlebnisses

Endprodukt: Die spannenden 7 Minuten, die wir letztendlich produziert haben, sind Ergebnis einer hochwertigen Produktionen, sorgfältigen Planung und nicht zuletzt einem sehr leckeren Essen…

Spannenden 7 Minuten Video und ein ganzer Tag mit dem Team vom SWR Fernsehen

Veröffentlicht am

Making of: #heimat Schwarzwald Kochbuch

Kochgelegenheiten.de im neuen #heimat Kochbuch Schwarzwald reloaded

Eigens für das neue Kochbuch haben auch wir uns ins Zeug gelegt und einige Klassiker neu interpretiert – typisch für Jochi und mich natürlich alles am, im und um das klassische Holzfeuer zubereitet. Richtiges Handwerk eben.

ACHTUNG: Neue Kurs-Termine und Programmübersicht

Kochgelegenheiten.de
Kochgelegenheiten.de
Making of: #heimat Schwarzwald Kochbuch 

Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Die 30 besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill, als Häpple vorweg oder als süßes Versucherle danach – beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen halten, damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. Knapp 90 Rezepte, die Ihr so noch nie gesehen habt. Auf 240 Seiten für 29,80 Euro. Von ganz leicht bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so wie Ihr uns kennt, natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!
Quelle: www.heimatschwarzwald.de



Veröffentlicht am

HOT: BBQ-Messe Rauch&Glut in Freiburg mit Bühnenshow!!!

2x Bühnenshow mit Kochgelegenheiten.de und Ulmer – das Haus der guten Dinge auf der BBQ-Meese in Freiburg

Unser Partner für alles Rund ums Kochen und Grillen

Wir bereiten den Aal auf spektakulär-klassische Art zu mit Feuer, Rauch und einem längst in Vergessenheit geratenem Küchenwerkzeug – freut euch drauf!

30. April, 13:15 – 13:45 Uhr
Speck to the roots: Flambierte Aal-Spieße auf Tannenzweigen, heiß geliebt und heiß geräuchert!

Ulmer – das Haus der guten Dinge feat. Kochgelegenheiten.de Jochen Maurer und Tim Santo – Messestand 2.1.10

01.Mai, 15:15 – 15:45 Uhr
Speck to the roots: Flambierte Aal-Spieße auf Tannenzweigen, heiß geliebt und heiß geräuchert!

Ulmer – das Haus der guten Dinge feat. Kochgelegenheiten.de Jochen Maurer und Tim Santo – Messestand 2.1.10

Veröffentlicht am

Ferienprogramm Kippenheim „Kochen mit Tim“

Schmieheim, 17.08.18

Am Freitagnachmittag fand im Rahmen des Kippenheimer Ferienprogramms ein Kinderkochkurs „Kochen mit Tim“ statt. Dazu hat der Dartclub Schmieheim die Location gestellt und jedem der 12 teilnehmenden Kinder im Alter von 6-10 Jahren ein Getränk spendiert. Die Resonanz bei den Anmeldungen war gigantisch, wie Heidi Kriegeskotte, die Ideengeberin vom Bürgerbüro, mitteilte.
Tim Santo von „Kochgelegenheiten.de“ gestaltete zusammen mit den beiden Müttern Melanie Kayser und Mirja Rieflin, die die Kinderbetreuung „Ferienprogramm Kippenheim „Kochen mit Tim““ weiterlesen

Veröffentlicht am

„Der Griller“ Reportage über Kochgelegenheiten.de

Berlin, März 2018

DER GRILLER – das leckerste Magazin der Welt – aus dem Springer-Verlag berichtet in der aktuellen Ausgabe auf 12 Seiten über Kochgelegenheiten.de

Die Zeitschrift informiert über Trends zum Thema Grillen, BBQ, Zubereitungen  sowie Zubehör und liefert ungewöhnliche Grill-Rezepte für alle, die sich nicht mit Standard zufrieden geben.

Die aktuelle Ausgabe erscheint bundesweit und liegt in jedem gut sortierten Zeitschriftenhandel aus. Kosten: 5,90 €

Veröffentlicht am

Freunde, Feuer, Fleisch und eine Ananas…

Es war schon was Besonderes, dieses Outdoor-Event, endlich nach langer Zeit in Isolation durften wir wieder raus, um Leute zu treffen, und diese Gelegenheit haben wir genutzt und zwar gleich richtig. Wir haben richtige Kenner getroffen, um zu braten, zu smoken, zu schmoren, zu essen, zu trinken und nicht zuletzt, um zu lachen. Die Gerichte waren geil, ob flambierte Languste, Ribeye vom Scheit oder Asado, um nur einige zu nennen. Und was für klasse Teilnehmer, was für ein Tag… seht selbst:

Es wurde mitgekocht und zeitweise auch gechillt – so ein Tag mit Jochi und mir ist zwar lang aber sicher niemals langweilig. Wir vermitteln alles Wissenswerte und gehen auf jedes Thema ein – dabei haben die Teilnehmer gezeigt, dass sie durchaus auf hohem Niveau mitarbeiten können…!

Der Turkey aus der „trashcan“ wird tranchiert

Rezepte zum Download

„Jochis Salsa“ zum Download

Lasst’s Euch schmeken und feurige Grüße
Tim & Jochi

Diese Website verwendet Cookies. Durch die weitere Nutzung dieser Website akzeptierst Du unsere Verwendung von Cookies. Der Schutz Deiner Privatsphäre liegt uns am Herzen! Deshalb geben wir keine Daten an Dritte weiter.